中式面点师证书是一种专业的厨艺证书，证明持有人具备制作中式面点的技能和知识。中式面点师证书分为几个级别，每个级别对应不同的技能和知识水平。
一级中式面点师证书
一级中式面点师证书是中式面点师证书的最低级别，持有人需要掌握基本的面点制作技能和知识。一级中式面点师证书的考核内容包括：
- 面团的制作和发酵技巧；
- 馅料的制作和搭配；
- 面点的制作和成型；
- 面点的烘焙和加工；
二级中式面点师证书
二级中式面点师证书是中式面点师证书的中级别，持有人需要掌握更加复杂的面点制作技能和知识。二级中式面点师证书的考核内容包括：
- 面团的制作和发酵技巧；
- 馅料的制作和搭配；
- 面点的制作和成型；
- 面点的烘焙和加工；
- 面点的装饰和摆盘技巧；
三级中式面点师证书
三级中式面点师证书是中式面点师证书的最高级别，持有人需要掌握最复杂的面点制作技能和知识。三级中式面点师证书的考核内容包括：
- 面团的制作和发酵技巧；
- 馅料的制作和搭配；
- 面点的制作和成型；
- 面点的烘焙和加工；
- 面点的装饰和摆盘技巧；
- 面点的创新和改良能力；
- 面点店的管理和经营能力。
